《浮生六记》：布衣烟火，舌尖慧艺，对晤那个劳心劳力的女子

布衣烟火舌尖慧艺

《红楼梦》里也有许多类似的精致生活艺术，但贾府那是富贵豪门，是贵族阶层极尽奢华的阔日子，虽然以真实的曹氏家族为原型，但毕竟还是小说，相比之下，沈氏夫妇的日常点滴，更见布衣百姓的烟火趣味。

客居萧爽斋时，还能请得起佣人，“有一仆一妪，并挈其小女来。仆能成衣，妪能纺绩，于是芸绣，妪绩，仆则成衣，以供薪水。”佣人是一对年老的夫妇，还带来了他们的小女儿，男仆人能做衣服，女仆人能纺织，妻子芸娘刺绣，如此供应一家人的吃喝用度。

不能不奇怪，堂堂一家之主的沈复，到底在忙什么。

“居时，余素爱客，小酌必行令。芸善不费之烹庖，瓜蔬鱼虾，一经芸手，便有意外味。”

沈复向来好客，家中往来的文人雅士日日不绝，每每喝酒必要行酒令。芸善于不花什么钱就做出待客食物，瓜菜鱼虾，荤的素的，只要一经芸的手烹饪，便有意料之外的特殊美味。

沈复简直就是舌尖上的男人。有那么多容易吃到又好吃不贵的美味佳肴，也难怪总不急着赚钱养家，而是一味耽于请客做东，交游享乐。

芸这样“善为不费之炊”的一流厨艺，什么样男人的胃抓不住呢？按照那句周知的俗语，抓住了胃，心还会远吗？

后世倾慕芸娘的名人或素人，看其赞叹，大抵都少不了这份“胃的神往”。

春天，苏州郊外油菜花开得正好时，沈复与一众文朋画友相议踏春赏花，还想享受对景畅饮的诗酒兴致，却苦于野外没有酒家。

从家中带食盒酒菜去吧，春寒料峭，只能对着灿烂的油菜花喝冷酒，实在有煞风雅。

赏花归来再去酒家畅饮吧，又总不如对着满眼好景，即饮即聊来得舒畅（古代文人的毛病也是真多[机智]）。

众人嘈杂未决，芸便笑着说：“明天你们各自出酒钱好了，我自会带着炉火帮你们热酒去。”众人欣喜而散，沈复着急地问妻子：“你果真要挑着炉子去？”

“当然不是，”芸笑说，“我见集市上有个卖馄饨的，炉灶一应俱全，我们何不雇了他一道去呢？我先备齐蔬菜和调料，到了那里一下锅，菜也有了，热酒也有了。”

如此已经够完美了，沈复却又说，酒菜是有了，可是用什么来煮茶呢？

（读到这里，忍不住再次腹诽沈复，你怎么就那么多事儿呢？）

芸再一次为他出主意：我带一只砂罐去，用铁叉串着它把手，将炉子上的锅拿开后，悬挂在炉灶上方，煮茶也很方便。

于是用一百文钱雇来卖馄饨的，担着锅灶为这帮文人去做野餐掌炉工。

最终所费不多，却让一帮人在风和日丽的春天里，尽情享受了推杯把盏的踏青极乐。

不止众文友都认为，“非夫人之力不及此”，钦佩不已，连路过的游人也无不点赞称妙。

然后，沈复这个麻烦鬼，杯盘狼藉夕阳西下时，又要吃粥，那位鲍姓挑担人又立即买米来煮。最终大家吃饱后才尽兴而归，无不赞叹芸的得力妙招。

芸总是无时无处不展现出她的心慧意巧。

而所谓的慧极必伤，是否也大致隐在这种种尽心竭力的操劳里呢？