七夕佳节，南宁最会做老友粉的人都跑这里来了！

8月10日，南宁老友粉产业首届职业技能大赛决赛在南宁市民生广场水漾市集举行，在预赛中脱颖而出的40名老友粉烹饪高手同台竞技，“热辣滚烫”的老友味比赛为浪漫七夕带来别样滋味。

不同的人做出来的菜味道都不一样，粉和酱同样如此，那么，如何判断一碗老友粉（酱）煮（做）得好不好呢？梁可胜表示，此次比赛是按照中式烹调师四级工的相关要求来确定竞赛标准。“最基本的评判指标就是色香味形，比如老友粉的特点是酸辣咸鲜，在比赛中我们除了考查参赛选手的老友粉基本烹制技术，还会结合刀工、配菜的制作、呈现的手法，综合得出成绩。此外，四级工的工作着装等基本职业素养也是考核内容。”

按照大赛规则，此次比赛的获奖选手是“又拿奖金又拿证”。大赛对决赛各组别获得前3名的选手，分别颁发金、银、铜牌和大师荣誉牌匾，并对应发放奖金10000元/人、6000元/人及3000元/人；对决赛各组别第4名到第10名的选手颁发优胜奖，并发放资金1000元/人。赛后，对决赛各组别第一名选手（在南宁市行政区划内就业的），授予“南宁市技术能手”称号，成绩达到60分及以上者核发相应的中级工职业技能等级证书，其中成绩前3名选手直接晋升核发高级工职业技能等级证书。经过热火朝天的比拼，来自广西悦味轩餐饮有限管理公司的刘发富获得产业组金牌，来自广西经贸职业技术学院的鲁煊获得院校组金牌。

活动当天，南宁老友粉产业技能人才培养联盟正式成立，吸纳南宁市第一职业技术学校、南宁职业技术大学、广西南宁技师学院、南宁市老友粉协会、复记老友、万国酒家、银河大酒店、共一老友、邕味老友等首批17家成员单位参与。老友粉产业技能人才培养联盟将围绕产业链布局人才链，从原材料供应、生产加工、产品研发、品牌建设、到市场营销等多个环节聚焦技能人才培养。“通过技能人才的集聚，服务好产业发展，推动老友粉产业以及整个产业链的优化升级。”南宁市人力资源和社会保障局副局长吴新华表示。