中国公认必吃的10大宁德馆子！1.海麒园食府—代表地：宁德

各位吃货朋友们，今儿个得跟大伙儿聊聊咱们宁德那些让人一吃难忘的美食圣地！要说起中国公认必吃的10大宁德馆子，那可真是各有各的绝活儿。来来来，数数看，你吃过几个？

海麒园食府，那可是咱们这儿的老字号了，请客吃饭倍儿有面子！他们家的海鲜，新鲜得不得了，尤其是那个清蒸海鱼，肉质细嫩，口感鲜美，吃一口就忘不了！

招牌

过江鲈鱼——选用新鲜鲈鱼，先腌制入味，再裹上薄粉下锅油炸至金黄酥脆。另起一锅，用葱姜蒜爆香，加入特制酱汁煮沸，最后将炸好的鲈鱼放入酱汁中稍微炖煮一会儿，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。这道菜鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。

荣记饭店，家常菜做得那叫一个地道！特别是他们家的醉排骨，肥而不腻，入口即化，吃一口就能感受到满满的幸福感！

招牌

醉排骨——选用新鲜排骨切成小段，先腌制入味，再裹上淀粉下锅油炸至金黄酥脆。炸好的排骨捞出备用，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入特制酱汁（含有米酒、酱油、糖等调料）煮沸，最后将炸好的排骨倒入锅中快速翻炒均匀即可。这道菜排骨香酥可口，带有淡淡的酒香，非常好吃。

谊荣大排档，别看环境简单，味道可是杠杠的！他们家的铁板芋头，外酥里嫩，夏天晚上来一盘，再配上几瓶啤酒，那叫一个爽！

招牌

铁板芋头——选用新鲜芋头去皮切片，先蒸熟备用。铁板上刷一层油烧热，放上蒸熟的芋头片煎至两面金黄酥脆。煎好的芋头片撒上葱花、椒盐等调料即可上桌。这道菜芋头香甜可口，外酥里嫩，非常受欢迎。

老林记，那可是一家老店了。他们家的油淋鱿鱼，那味道简直了！鱿鱼鲜嫩有嚼劲，淋上热油和特制酱汁后更是香气扑鼻。

招牌

油淋鱿鱼——选用新鲜鱿鱼清洗干净后切成圈状或条状备用。锅中烧水煮沸后放入鱿鱼快速焯水捞出沥干水分。另起一锅烧热油淋在焯好水的鱿鱼上激发出香味再加入特制酱汁（含有酱油、醋、糖、蒜末等调料）拌匀即可食用。这道菜鱿鱼鲜嫩有嚼劲酱汁香浓非常美味。

富海大酒楼，那可是咱们这儿的高档餐厅了。环境优雅菜品丰富，特别是他们家的海鲜拼盘，各种海鲜应有尽有，新鲜又美味，请客吃饭选这儿准没错！

招牌

爆炒梅章——选用新鲜梅章（一种海鲜）清洗干净后切片备用。锅中烧热油加入葱姜蒜爆香后倒入梅章片快速翻炒至变色再加入特制酱汁（含有酱油、料酒、糖等调料）继续翻炒均匀即可出锅装盘。这道菜梅章鲜嫩爽滑口感极佳。铁板牛仔骨——选用优质牛仔骨切成适口大小的块状先腌制入味备用。铁板上刷一层油烧热后放上腌制好的牛仔骨煎至两面金黄外焦里嫩即可上桌食用。这道菜牛仔骨外焦里嫩肉质鲜美非常受欢迎。

好享来大排档，那可是咱们这儿的老字号了，晚上大家都爱来这里聚餐。他们家的烤鱼，外焦里嫩，味道绝了，再配上几瓶冰啤酒，那才叫一个爽！

招牌

醉虾——选用新鲜活虾，清洗干净后直接放入装有白酒、酱油、蒜末、姜末、香菜等调料的容器中，让虾在酒中“醉倒”。这样做出来的虾肉质鲜嫩，带有淡淡的酒香和调料的香味，口感十分独特。

福安回味餐厅，家常菜做得那叫一个地道！特别是他们的糖醋排骨，外酥里嫩，甜而不腻，吃起来那个香啊，让人回味无穷！

招牌

糖醋排骨——选用猪小排切成适中的段，先腌制入味，然后裹上淀粉炸至金黄酥脆。另起一锅，加入适量的糖和醋，小火熬制至粘稠，再将炸好的排骨倒入锅中快速翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖醋汁。这道菜色泽红亮，酸甜可口，非常受欢迎。

传奇鱼庄，一听名字就知道是吃鱼的好地方！他们家的烤鱼，那味道，香、辣、鲜、嫩，四味俱全，吃一口就停不下来！

招牌

烤鱼——选用新鲜的活鱼，剖洗干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。然后抹上特制的腌料，腌制一段时间后，放在烤架上用炭火慢烤。烤制过程中不断刷上特制的辣椒油和香料，使鱼肉充分吸收调料的香味。烤好的鱼肉质鲜嫩，外皮微焦，香辣可口。

灵溪饭店，那可是咱们这儿的老字号饭店了。他们家的土鸡汤啊，鲜美得不得了！每次来这儿吃饭，必点一碗土鸡汤补补身子！

招牌

猪皮酸辣汤——选用新鲜猪皮，先煮熟去毛，再切成细条备用。锅中加水烧开，放入猪皮条、木耳、豆腐等食材，再加入适量的醋、辣椒油、盐等调料调味。最后撒上葱花、香菜即可出锅。这道汤酸辣可口，猪皮Q弹，非常受欢迎。

兜有私厨，那可是一家隐藏在小巷子里的美食宝藏！他们家的私房菜啊，每一道都是精心烹制的艺术品。特别是那个芥末鸭掌，味道独特让人一试难忘！

招牌

芥末鸭掌——选用新鲜的鸭掌，清洗干净后煮熟去骨，切成适口大小的段。然后调制芥末酱（由芥末粉、酱油、醋、糖等调料调制而成），将煮熟的鸭掌与芥末酱充分拌匀，使鸭掌充分吸收芥末的冲味和调料的香味。这道菜口感爽脆，味道独特，是下酒的好菜。

说了这么多，是不是已经迫不及待想尝尝这些宁德的美食了？别急别急，好饭不怕晚嘛！等你有空了，一定要一家家去尝尝，感受一下咱们宁德的美食魅力。

吃完了别忘了回来跟咱聊聊感受啊，看看咱俩谁吃得更过瘾！哈哈，下次见啦！