熄灯号丨炊事员的故事

清晨，万籁俱寂，东边的地平线泛起一丝亮光，浸润着浅蓝色的天幕，战友们还沉浸在香甜的梦里，我已经悄悄起身，率先进入了属于自己的“战场”——厨房。

2018年，我从步枪手转岗成为一名炊事员，到了炊事班我才发现，炊事员的工作并不像想象中那么简单，每天不仅要与柴米油盐打交道，还要盘点菜量、算账、定菜谱……由于没有专业基础，我只能从最基础的洗菜、切菜做起。

第一次掌勺炒菜，大家都吐槽太咸，难以入口，让我很是过意不去。事后，班长教导我说：“灶台就是我们的战位，饭做不好，就是失职。”我顿时感到自己距离一名合格炊事员，还有很大差距。

自那以后，我开始观察餐车里哪些饭菜剩得多，餐盘里什么吃得最干净。为了提升菜品味道，我钻研菜谱，休假时专程到地方饭店去学习；为了提升菜品口感，我查阅资料，了解南北方饮食文化差异；为了提升基本功，我坚持每天练习一个小时刀功和颠锅技巧。

功夫不负有心人，半年时间，我不仅解决了饭菜味道不佳的问题，还创新了许多美味的特色菜品，深受战友好评，中队食谱上的菜品，也能保证一周之内不重样。

当时有战友问我：“亚飞你太傻了，你的同年兵，有的都当骨干了，也获得不少荣誉，就你还在围着锅炉转，满身都是油烟味，这么辛苦你图什么？”是啊，看着他们一个个走上骨干岗位收获荣誉，我既羡慕又心动，但我坚信三尺灶台一样能干出不凡的成绩，平凡的岗位依然能创造不平凡的价值。

2019年冬季，支队抽调我担负特战小队集训保障。当时炊事班只有3个人，却要保障集训队300余名官兵的伙食供应，工作量之大，跟我之前在中队完全不是一个量级。加之冬天气温低、风又大，每天洗菜做饭，炊事员们手和脚都是湿的，冷风一吹就冻伤了。每天繁重的劳动导致冻疮经常开裂，血流不止。尤其到了晚上，好不容易回班休息，疼痛却让我怎么也睡不着觉。在这种情况下，我尝试过单手和面、包包子，戴着手套洗菜切菜……在一次次咬牙坚持中，我们3名炊事员圆满完成了此次保障任务，受到各级领导和战友赞扬，年底我也获得了一次嘉奖。

2021年，一纸调令将我调整到支队机关，当我准备在新岗位大展拳脚的时候，现状却与想象大相径庭。

每到周末，机关食堂就变得格外冷清，战友们只是到了餐厅拿点水果便起身离开。到宿舍一瞧，点外卖、吃泡面的大有人在。通过询问了解，发现部分战友对食堂的饭菜产生了“味觉疲劳”，每逢周末便喜欢点外卖换换口味。发现问题，我第一时间向司务长提出建议：每周制作两道不同省份家乡菜，周末制作一些特色小吃，让大家换换口味，有效解决了“味觉疲劳”的问题。

有人说，世界上最快乐的事，莫过于为理想而努力奋斗。1800多个日夜交替，我始终在岗位上兢兢业业，用心完成上级赋予的每一项任务，先后多次受到总队、支队领导表扬，两次被评为“四有”优秀士兵，获得四次嘉奖。

去年9月我成功通过了警士选晋的考核，如愿留在了我热爱的军营。当我换上中士警衔时，我心中充满了欣喜和自豪。虽然身处“幕后”服务保障的岗位上，但我相信我也可以为强军事业贡献属于自己的一份力量。

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